焼き豚も大きめのブロック肉を買い込んで作っています。

基本的にはローストビーフと一緒に作ってしまう感じですね。

ただ、焼き豚は煮汁を作って味をしみ込ませるので焦げ付かないように注意が必要になってきます。

お醤油とか焦げ付きやすい調味料も入っているので、煮込む時には確認しつつやらないと焦げ付いちゃうから用心です。

実際、私も数年前に作った時には焦げつかせちゃった事があるんですよ。

正直言って目がテンって感じで慌ててしまった感じです。

だって、使ってるお肉もそれなりのお値段がしている物なので、絶対に無駄には出来ませんからね。

まぁ、その時は焦げつきも少なかったのですぐに対処して大丈夫だったんですけどね。

でも、その一件があってからは必ず近場で煮汁の具合を確認しながら作ってます。

この焼き豚だって我が家のお正月には絶対に欠かせない物ですし、楽しみにしてくれている人も居ますからね。

毎年遊びに来てくれるＡさん家族は絶対にお土産に持って帰るぐらい気に行ってくれてますし、お正月の間にラーメンを作ったりする時にこの焼き豚を入れて食べると美味しいんです。

お正月にラーメンってなんだかなぁって思う人も居るでしょうが、家族からも好評なので私的には満足しています。

最近お正月にゲームしたりするんですが、視力が悪くなっても目はレーザー治療できるんですからすごい時代ですよね。